Wir sind … weinverrückt

In unserem Weinladen gibt es eine große Bandbreite von Weinen aus vielen faszinierenden Anbaugebieten der Welt. Sie finden rote, weiße und roséfarbene Weine, prickelnd oder still. Gute alkoholfreie Alternativen können Sie bei uns ebenso entdecken wie ausgewählte Spirituosen. Auch vegane Weine, sowie solche mit geringem Schwefel- und Histamingehalt sind Teil unseres Sortiments. Wir schätzen und führen Wein, den man bei einem guten Gespräch mit Freunden einfach und unkompliziert trinken kann ebenso wie Spitzenweine aus großen Lagen, die etwas Konzentration auf das Weinglas einfordern.

Derzeit sind wir zu fünft. Unsere zwei Hilfen im Lager, Louis Poth und Konrad Bücking. In der Kundenbetreuung Johannes Könitzer und Anke Günther mit Begeisterung für guten Biowein und gute Beratung sowie Dr. Olaf Nitzsche als Gründer und Inhaber von biowein-erlesen.

Dr. Olaf Nitzsche

2009 habe ich einen Biowein-Versandhandel www-biowein-erlesen.de gegründet, um meiner Begeisterung für Wein und für den biologischen Landbau Asusdruck zu verleihen. Als Agraringenieur und Bodenkundler ist es für mich immer wieder unglaublich spannend zu erleben, wie der Boden und sein Ausgangsgestein einen Wein prägen. Darüber hinaus ist es mein Ziel, Ihnen authentische Bioweine zu präsentieren, die Ihre Rebsorte und Ihren Standort bestmöglich widerspiegeln. Dazu kommt: Biowinzer sind meist besondere Persönlichkeiten. Es macht mir große Freude, mit Biowinzern zusammen zu arbeiten, ihre Motivation zum biologischen Weinbau kennen zu lernen und ihre Begeisterung für das von Ihnen erzeugte Produkt zu spüren.

Johannes Könitzer

Johannes Könitzer ist gelernter Kaufmann und studierte „Ökolandbau und Vermarktung“. Die Biobranche lernte er zuletzt und intensiv durch mehrere Jahre Arbeitserfahrung im Innen- und Außendienst bei einem Naturkostgroßhändler kennen.
Seine Weinleidenschaft startete vor vielen Jahren bei einem Arbeitsaufenthalt im Piemont auf einem kleinen Bauernhof mit 20 Ziegen und einem Hektar Weinberg.
Fasziniert ist er aktuell von möglichst naturbelassenen Weißweinen, denen die nötige Zeit zum Reifen gelassen wurde. Auf seinem Gartenhang stehen ca. 50 Reben, an denen er sich praktisch dem Thema Weinherstellung nähert.

Anke Günther

Ich bin die Quereinsteigerin im Team. Als Ingenieurin für Textil- und Ledertechnik begann ich meine Berufslaufbahn weit weg vom Rebstoff. Über Umwege, unter anderem als Eventmanagerin und Gastronomin, fand ich schließlich meinen Weg zum Wein. Mein Wissen darum vertiefe ich momentan mit dem Studium zu „Wein- und Genussexpertin“, um Ihnen den Mund mit noch mehr Fach- und Hintergrundwissen wässrig machen zu können.

Louis Poth (Student der Sportwissenschaften) und Konrad Bücking (Biologiestudent) unterstützen uns im Weinlager bei allen Tätigkeiten, die dort so anfallen.

Weinlager
Erlesener Wein
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